Prosty przepis na pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe!

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Mamy sprawdzony i prosty przepis na pączki z różą oraz lukrem, idealne na tłusty czwartek 2022. Podpowiadamy, jak je zrobić krok po kroku. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, a będą wyśmienite i puszyste. Sprawdź, jakie to łatwe i wypróbuj nasz przepis na pączki z różą. Życzymy smacznego!

Pączki - smaczna tradycja na tłusty czwartek 2022

Tłusty czwartek to ruchome święto, rozpoczynające ostatni tydzień karnawału. W 2022 r. wypada 24 lutego. To wyjątkowo smakowite i lubiane wydarzenie - święto wszystkich łasuchów. Przyjęło się bowiem, że tego dnia pozwalamy sobie na nieco więcej słodkości, rezygnując chwilowo z diety. Na stołach królują głównie smażone w głębokim tłuszczu faworki i pączki, które pojawiają się na naszych stołach już w karnawale.

Możliwości jest wiele. Można zrobić np. pączki z:

Domowe pączki są najlepsze

W tłusty czwartek warto zrobić dla siebie i swoich bliskich domowe pączki. Ich przygotowanie zajmuje sporo czasu i wymaga przestrzegania kilku zasad, jednak ich smak jest nieporównywalnie lepszy od kupowanych w supermarketach gotowców.
Niech nie przerazi Cię ich smażenie! Podpowiadamy, jak zrobić to prosto i bezpiecznie, bez strzelającego oleju.

Sprawdź w galerii, jak zrobić pączki krok po kroku. Kliknij w przycisk!

Pączki smażymy w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do poparzenia. Jest na to dobry sposób - upiecz pączki bez nadzienia, a dopiero gotowe nadziej za pomocą rękawa cukierniczego.

Przepis na pączki z różą

(przepis na ok. 36 pączków, czas wykonania: ok. 2,5 godziny)

Konfiturę różaną podgrzej, by była bardziej płynna. Przełóż masę do rękawa cukierniczego, "nakłuj" pączka z boku lub od dołu i wyciskaj
Konfiturę różaną podgrzej, by była bardziej płynna. Przełóż masę do rękawa cukierniczego, "nakłuj" pączka z boku lub od dołu i wyciskaj sporą ilość konfitury do środka pączka. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 100 g drożdży + łyżka cukru
  • 1 kg mąki pszennej
  • 8 żółtek
  • 6 łyżek cukru pudru
  • opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • szczypta soli
  • 15 dkg masła
  • 3 łyżki spirytusu
  • 2 szklanki mleka
  • 1,5 l oleju rzepakowego do smażenia
  • szklanka dżemu z dzikiej róży
  • lukier ( szklanka cukru pudru, sok z połówki cytryny, dwie łyżki wrzątku)

Jak zrobić pączki z różą?

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania wszystkich składników, najlepiej, by miały temperaturę pokojową. Następnie w małej miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem i pozostaw na kilka minut, aż zaczną pracować.

  2. W oddzielnym naczyniu ubij żółtka z cukrem, szczyptą soli oraz wanilią i wlej razem z drożdżami do mąki.

  3. Do masy wlej lekko podgrzane mleko i zacznij wyrabiać ręką. Po kilku minutach stopniowo dodawaj roztopione masło i spirytus.

  4. Całość wyrabiaj minimum 5 min. Ciasto ma odchodzić od ręki.

  5. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. godzinę w ciepłe miejsce, by dobrze wyrosło i podwoiło swoją objętość.

  6. Następnie porcjami wałkuj ciasto i wycinaj okrągłe kształty za pomocą szklanki lub foremki.

  7. Smaż pączki w dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron.

    Nasza rada: olej jest dobrze rozgrzany, gdy po zanurzeniu drewnianej łyżki pojawiają się koło niej "pęcherzyki".

  8. Przygotuj lukier: cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny - jeśli to konieczne, dodaj odrobinę wrzątku.

  9. Dżem przełóż do garnczka i lekko podgrzej cały czas mieszając, by stał się bardziej płynny.

  10. Pączki nadziewaj dżemem za pomocą rękawa cukierniczego. Na koniec polukruj.

Pączki możesz nadziać także kremem czekoladowym, budyniowym, toffi czy powidłami śliwkowymi. Jeśli chcesz, by wyglądały bardziej dekoracyjnie, posyp jeszcze niezastygnięty lukier skórką pomarańczową lub kolorową posypką. Smacznego!

Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!

miejsce #2

EH Excellent Houseware

DekoracjaDomu.pl Deska Do Serów Z Akcesoriami

89,99 zł64,00 zł-29%
miejsce #3

Menuett

Menuett Pakowarka Próżniowa 30 Cm

348,00 zł259,99 zł-25%
miejsce #4

Dijk Taca Metalowa Ażurowa Vintage 30Cm

61,25 zł49,00 zł-20%
miejsce #5

Joseph Joseph

Joseph Joseph deska składana chop2pot plus zielona nsg016sw

97,00 zł83,61 zł-14%
miejsce #6

Drosselmeyer

Drosselmeyer Dziadek Do Orzechów Srebrnozłoty (Nc17)

199,00 zł173,99 zł-13%
miejsce #7

WMF

WMF Dziadek do orzechów (1281619990)

109,99 zł96,79 zł-12%
miejsce #8

Metlex

METLEX CHLEBAK POJEMNIK NA PIECZYWO DWUSTRONNY

129,20 zł118,99 zł-8%
miejsce #9

Tescoma

Tescoma Organizer Kuchenny Onwall 3 W 1 89972000

139,00 zł132,05 zł
miejsce #10

Peugeot

Peugeot Nostalgie Młynek Do Kawy (Pg8411)

619,90 zł607,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić pączki z różą krok po kroku. Kliknij w zdjęcie!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Sytuacja cenowa w branży mięsnej w Polsce

Wideo

Materiał oryginalny: Prosty przepis na pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe! - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie