Jarmark Konfraterni na Gapiorach.

PP
Jarmark Konfraterni to m.in. okazja obejrzenia w akcji zawodowych kucharzy
Jarmark Konfraterni to m.in. okazja obejrzenia w akcji zawodowych kucharzy Piotr Szymański
Już po raz czwarty Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła organizuje Jarmark Tradycyjnego Rękodzieła i Wiejskiego Jadła. Miejscem imprezy będzie ośrodek na tzw. Gapiorach w Parparach, zaś jarmark odbywać się będzie równolegle z Dniem Ryby.

Szykuje się mnóstwo atrakcji, a to nie tylko za sprawą wystawców, handlowców czy stoisk gastronomicznych, które pojawią się na jarmarku. Odbędą się cztery ciekawe konkursy. Wszystkie mają wspólny element - dotyczą unikalnych, regionalnych receptur i przepisów na rozmaite potrawy, napitki oraz wiktuały.

II Konkurs Jadła "Szukając Zagubionych Smaków Powiśla i Żuław" – w nim uczestnicy muszą przedstawić komisji potrawy, odnoszące się ewidentnie do dziedzictwa kulinarnego naszego regionu - Powiśla i Żuław.

Jak pisze kanclerz Konfraterni Witold Cyranowicz, nie mogą to być pierogi, ale zupa rybna lub czernina mają spore szanse, o ile ich charakter będzie "tutejszy". Konkurs rozpocznie się w sobotę, 13 sierpnia o godz. 10.30 w ośrodku Drewutni na Gapiorach.

V Konkurs Nalewek Owocowych, Kremów i Likierów im. Elżbiety Szurdak – ten konkurs trwać będzie dwa dni. Już rok temu komisja konkursowa musiała skosztować ponad 80 trunków. Początek rywalizacji w sobotę o godz. 15. Przewidziane są dwa etapy - eliminacje oraz ścisły finał.

Jak przewiduje Witold Cyranowicz, najlepsze są zwykle nalewki robione według starych, rodzinnych przepisów, np. z pigwowca, derenia lub wiśni.

Konkurs Pierogów o nagrodę Kanclerza Konfraterni – ten konkurs startuje drugiego dnia o godz. 10.30. W tym roku kanclerz jako kategorię wyznaczył pierogi ruskie (kategoria ma zmieniać się co roku). Organizatorzy spodziewają się sporego powodzenia tego konkursu, bowiem pierogi ruskie cieszą się w naszym kraju wielką popularnością.
**
Przeczytaj także:

Gm. Sztum. Pstrąg z grilla w Gapiorach

**

Konkurs Win Swojskich – początek w niedzielę, 14 sierpnia o godz. 12.45. Mogą zgłaszać się chętni uczestnicy z najróżniejszymi swojskimi, domowymi winami. Generalnie, według zapowiedzi Konfraterni, konkursy nalewek, likierów czy swojskich win mają pomóc odkrywać stare, zapomniane już receptury.

Na Gapiorach stanie również Namiot Dziedzictwa Kulinarnego Pomorskie. Pojawią się tam producenci tradycyjnej żywności z całego województwa, włączeni do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Profesjonalny kucharz będzie na miejscu z wiktuałów "wyczarowywać" smakowite potrawy.

Wśród konfratrów przyjęła się już nawet potoczna nazwa namiotu - Fyrtel Dziedzictwa Kulinarnego.

Ogród: co posadzić, żeby dużo nie podlewać?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3